水果和蔬菜的简单晒晒保全整个干旱和半干旱地区广泛采用，例如在乌干达。使用成本低，太阳能干燥技术，可以显著提高产品质量，从而提供切实可行的机会，发展小规模的企业，特别是在农村地区，并创造就业妇女团体。规格和价格是在1996年用户乌干达方面需要他们的设计适应当地情况。

　　在乌干达的经验表明，有情况它是建立太阳能干燥操作成为可行的微型企业在农村地区是可行的。这样的操作需要奉献，耐心和所有参与的基本技能。市场渠道还需要开发，产品质量控制和技术援助提供。如果太阳能干燥活动是成功的农村发展计划的全 面和综合的方法是至关重要的。

　　这是处理太阳能干燥设备一系列四个相关技术的记录的一部分，且需要与这些其他记录一并考虑：评估机会，烘干机结构，处理的实际问题，业务盈利能力。